|
Kippensoep Met Santen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 100 gr. Kipfilet, in blokjes-
Djerekpoeroet (1.3 blad.)
Gemberwortel, geschilde -
Lombok, rode, verse, van de zaadjes ontdaan.-
Santen, dunne (3 dl.) -
Sojasaus,-
Limoensap-
Zout.
Voorbereiding: Hak de gemberwortel fijn en snijd de lombok in ringetjes.
Bereidingswijze: Breng de bouillon aan de kook en voeg de kip, de fijngehakte gember, djerekpoeroetblaadjes, lombok en santen toe. Laat dit met de deksel op de pan 5 minuten zachtjes koken.
Voeg de kikkoman-sojasaus of tamari en het limoensap toe en laat dit nog circa 3 minuten zachtjes koken.
Breng de soep op smaak met een beetje zout.
|
|
|